Поделитесь рецептом! Оставьте cвой рецепт, и мы с удовольствием разместим его на портале. А вы знаете? ... чтобы сделать отличную чашечку кофе, нужно положить 5 ст л молотого кофе в кофеварку, рассчитанную на 4 чашки. Влить свежесваренный кипяток, перемешать и оставить на 4 минуты. Затем медленно опустить поршень.
|
Millionrsschnitten-Пирожные для миллионера...?!
Ингридиенты - тесто:
- 175 г муки
- 125 г сл.масла(нарезать кусочками)
- 50 г коричневого сахара
- Прослойка:
- 50 г сл.масла
- 50 г коричневого сахара
- 400 г молока -Kondensmilch (пастерезированное или сливки 10% жирности)
- 150 г молочного шоколада
Способ приготовления - Необходима прямоугольная форма 24 см длиной( у меня была только круглая). Форму sмазать маслом.
- Муку, масло растереть руками до крупинок, добавить коричневый сахар, замесить тесто до гладкого состояния.
- Выложить тесто в форму, разровнять, и всю поверхность " истыкать" вилкой.
- Духовку разогреть до 190 Град., выпекать 20 минут до золотисто-коричневого цвета.
- Остудить. Из формы не вытаскивать.
- Для прослойки: масло, сахар, и молоко довести до кипения в кастрюльке( что-бы не подгорело, постоянно помешивать), затем убавить огонь и варить до загустения. Получается вкус карамели( ириски).В рецепте стоит 5 минут варить( у меня ушло на это 20-25 минут), может от молока или температуры зависит.
- карамельную массу выложить на корж.
- Оставить охлаждаться.
- Шоколад растопить на водяной бане, залить всю карамельную массу. И оставить ещё на час в холодильник. Вынуть из формы. Разрезать на пирожные.( что-бы удобнее резать, опускайте нож в горячую воду).
|
|