Поделитесь рецептом! Оставьте cвой рецепт, и мы с удовольствием разместим его на портале. А вы знаете? ... чтобы сделать отличную чашечку кофе, нужно положить 5 ст л молотого кофе в кофеварку, рассчитанную на 4 чашки. Влить свежесваренный кипяток, перемешать и оставить на 4 минуты. Затем медленно опустить поршень.
|
Пирожки печёные с грибами "Ням-ням"
Ингридиенты - Дрожжевое тесто:
- 500г муки
- 1,5 ч.ложки соли
- 2 ст.ложки сахара
- 5-6г (полпачки) сухих дрожжей
- 1 яйцо
- 6 ст.ложек растит.масла
- 1/2 стакана кефира, доведённого до 3/4 стакана водой (или 3/4 стакана молока)
- Начинка:
- 100 г сушёных грибов (белые, подосиновики)
- 200 г свежих шампиньонов
- 5 средних луковиц
Способ приготовления - Тесто. В кефире с водой (молоке)развести 1 ч ложку сахара и дрожжи. Подождать, пока не появится пена. Растворить остальной сахар. Добавить яйцо и хорошо размешать. Туда же добавить масло и соль.
- Муку добавлять в жидкость постепенно, тщательно перемешивая. Готовое замешанное тесто положить в смазанную раст.маслом кастрюлю, поставить в тепло на 2 часа, затем обмять и ещё на 1 час.
- Начинка. Сушёные грибы замочить в воде на 3 часа. Отварить. Мелко порезать. Лук порезать, пассировать в масле до золотистого цвета. Пережарить на небольшом огне вместе нарезанные сушёные грибы и шампиньоны, затем потушить с лучком. Посолить, поперчить.
- Тесто разделать. Сформировать пирожки.
- Выпекать при 200С до готовности.
|
|